Lakritsbrownie med rostad mandel

Ett supersmarrigt recept till alla lakritsälskare där ute!

Gör så här:

1. Smält ihop smör, choklad och lakritspulver över ett vattenbad. Rör om och av från värmen. Låt svalna något.
2. Blanda ihop kakao, mjöl och salt i en bunke.
3. Rör ihop ägg och socker.
4. Vispa ihop chokladsmeten med äggsmeten.
5. Vänd ner de torra ingredienserna i smeten och fortsätt vända om tills det blir jämnt och fint.
6. Rosta mandeln en stund i en torr panna och tillsätt i smeten.
7. Häll smeten i en 20*30 cm form klädd med bakplåtspapper och grädda i 175 grader i 20-25 min tills kanterna spruckit upp lite men mitten fortfarande är lite lite kladdig. Testa dig fram med en provsticka i Låt svalna helt.
8. Ganache: Finhacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädden med honung och lakritspulver.
9. Häll den heta grädden över chokladen och rör till en jämn ganache. Bred över kakan.

Njut!